Leinsamen, Ihre Verbündeten gegen Verstopfung
Ballaststoffreiche Samen, aber nicht nur das!
Leinsamen werden oft als natürliche Heilmittel zur Bekämpfung von Verstopfung empfohlen. Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Fasern.
Die Rolle von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen
Unlösliche Ballaststoffe befinden sich normalerweise in der äußeren Schicht von Pflanzen. Sie absorbieren Wasser im Darm wie Schwämme, was das Stuhlvolumen erhöht. Durch mechanische Wirkung stimulieren sie die Darmperistaltik und erleichtern die Stuhlentleerung.
Lösliche Ballaststoffe hingegen finden sich eher im Kern der Pflanzen und können sich in Wasser auflösen. Durch Wasseraufnahme können sie im Verdauungstrakt eine gelartige Konsistenz bilden, die mechanisch die Konsistenz und Passage des Stuhls fördert.
Leinsamen und Schleimstoffe
Leinsamen enthalten auch pflanzliche Verbindungen, die als "Schleimstoffe" bezeichnet werden und sich beim Mischen mit Wasser in ein klebriges Gel verwandeln. Sie erleichtern die Bewegung des Stuhls.
Dieses Gel hat mehrere Funktionen:
- Schmiert den Darmtrakt
- Reduziert Entzündungen und damit verbundene Symptome (Blähungen, Bauchschmerzen usw.)
- Fördert regelmäßige Stuhlgänge
- Bekämpft auf natürliche Weise Verstopfung
Wie konsumiert man Leinsamen?
Es wird empfohlen, gemahlene Leinsamen oder Leinsamenmilch zu konsumieren, um eine bessere Nährstoffaufnahme zu ermöglichen.
Um sie gemahlen zu konsumieren, wird empfohlen, ganze Leinsamen zu kaufen und sie dann zu mahlen. Sie können eine Kaffeemühle oder einen leistungsstarken Mixer verwenden, um eine feine Pulverkonsistenz zu erhalten. Die gemahlenen Leinsamen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Frische zu erhalten und ein Ranzigwerden zu verhindern.
Einmal gemahlen sollten Leinsamen innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden.
Fokus auf Leinsamenmilch
Um Verstopfung zu bekämpfen, wird empfohlen, täglich mindestens 2 Gläser Leinsamenmilch zu konsumieren.
Um 2 Gläser Leinsamenmilch zuzubereiten, benötigen Sie:
- 3 gehäufte Esslöffel Leinsamen
- 400 ml Wasser
- Optional, je nach Vorlieben: ungesüßter fermentierter Cranberry- oder Granatapfelsaft.
Schritte zur Zubereitung von Leinsamenmilch:
- Gießen Sie die Samen und das Wasser in einen Mixer oder einen Mixer.
- Mixen Sie etwa eine Minute lang bei hoher Geschwindigkeit, bis Sie eine cremige und homogene Konsistenz erhalten.
- Gießen Sie die Leinsamenmilch mithilfe eines feinen Siebs oder eines pflanzlichen Milchbeutels in einen sauberen Behälter, um feste Rückstände zu filtern. Drücken Sie sanft, um alle Flüssigkeit zu extrahieren.
- Übertragen Sie die gefilterte Leinsamenmilch in eine Flasche oder einen luftdichten Behälter.
- Im Kühlschrank maximal 24 Stunden aufbewahren.
Wenn gewünscht, können Sie bei der Zubereitung etwas Cranberry- oder Granatapfelsaft (ungesüßt) je nach Vorlieben hinzufügen.
Natürlich können Sie auch Ihre Leinsamenmilch mit einem pflanzlichen Milchbereiter herstellen, den Sie im Handel finden können.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Leinsamenmilch vor Gebrauch gut schütteln, da sie sich natürlich absetzen kann, wenn sie gelagert wird. Sie können es als pflanzliche Alternative zu Milch (z. B. Kuhmilch) in Smoothies verwenden.
Hinweis: Es wird empfohlen, die Leinsamenmilch aufgrund des Gehalts an Omega-3-Fettsäuren, die hitzeempfindlich sind, nicht zu erhitzen.
Weitere Vorteile von Leinsamen
Leinsamen sind auch für ihre zahlreichen anderen gesundheitlichen Vorteile bekannt:
- Sie liefern Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA). Omega-3-Fettsäuren sind für die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion und die Entzündungshemmung essentiell.
- Sie enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, Verstopfung vorbeugen (wie wir gerade gesehen haben) und das Sättigungsgefühl unterstützen. Ballaststoffe tragen auch zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und zur Senkung des Cholesterinspiegels bei.
- Sie sind reich an Antioxidantien wie Lignanen, die dazu beitragen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Antioxidantien spielen eine Schlüsselrolle bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten, insbesondere Herzerkrankungen, und bestimmter Krebsarten.
- Sie unterstützen die hormonelle Regulation aufgrund von Lignanen, die als Phytoöstrogene betrachtet werden. Das bedeutet, dass sie helfen können, den Hormonspiegel im Körper zu regulieren. Dies kann für Frauen in den Wechseljahren oder solche mit hormonellen Ungleichgewichten vorteilhaft sein.
Leinsamen und zusätzliche Empfehlungen
Es ist wichtig zu beachten, dass jeder Mensch unterschiedlich auf Lebensmittel reagiert und einige Personen empfindlicher auf Ballaststoffe reagieren können als andere.
Wenn Sie sich dazu entschließen, Leinsamen zur Behandlung von Verstopfung zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, sollten Sie mit kleinen Mengen beginnen und diese allmählich erhöhen, während Sie Ihre Reaktion beobachten.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie ausreichend Wasser trinken, um den Ballaststoffen dabei zu helfen, zu quellen und den Darmtransit zu erleichtern.
Wenn die Verstopfung trotz des Zusatzes von gemahlenen Leinsamen oder Leinsamenmilch zu Ihrer täglichen Ernährung weiterhin besteht, zögern Sie nicht, mich für einen geeigneten und personalisierten Behandlungsplan zu kontaktieren.