Mit der Ankunft der schönen Frühlingstage beginnen wir, die leichtere Kleidung herauszuholen und uns auf die ersten Strandausflüge vorzubereiten, die sehr schnell kommen werden! Damit Sie sich körperlich und geistig wohlfühlen, sollten Sie den Frühling mit einer Detox-Suppe aus Radieschen beginnen, einem der beliebtesten Gemüse, das ab März auf den Markt kommt. Warum Sie ihm am besten verfallen sollten? Hier sind die Vorteile des knackigen und schmackhaften Radieschens !
Ein antioxidatives Gemüse, das sich perfekt für die Entgiftung eignet
Für den charakteristischen, ausgeprägten und leicht scharfen Geschmack des Radieschens sind Glucosinate verantwortlich. Diese Substanz wird beim Kauen in Isothiocyanate umgewandelt. Dies macht die Radieschen zu einem entgiftenden und antioxidativen Gemüse, auf das Sie definitiv nicht verzichten sollten.
Im Frühling wird vor allem rosa Radieschen gekocht. Aber auch das schwarze Radieschen hat eine Reihe von positiven Eigenschaften. Wie alle Kreuzblütlergemüse enthält es Schutzstoffe, insbesondere gegen Krebs, und bietet vielfältige Vorteile für die Gesundheit.
Radieschen sind reich an Vitaminen der B-Gruppe, insbesondere an Vitamin B9, das auch als ‚Folsäure’ oder ‚Folat’ bezeichnet wird, und tragen zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei, die auf eine Anhäufung von Homocystein zurückzuführen sind. Der Verzehr von Radieschen beugt Thrombosen und anderen damit verbundenen Erkrankungen vor.
Vitamin B9 ist entscheidend für die Bildung roter Blutkörperchen und hat daher anämiehemmende Eigenschaften. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle für das Immunsystem, das zentrale Nervensystem und für die Entwicklung des Fötus. Um dem noch eins draufzusetzen, wird eine Vitamin-B9-reiche Ernährung bei Männern mit einer erhöhten Menge und Beweglichkeit der Spermien in Verbindung gebracht. Also, meine Herren, nutzen Sie den Frühling, um Ihre Fruchtbarkeit zu steigern!
Radieschen sind auch eine sehr gute Quelle für Vitamin C, weshalb es sinnvoll ist, sich mit Radieschen zu versorgen, um Schwächeanfälle zu vermeiden und Ihr Immunsystem und Ihre antioxidativen Abwehrkräfte zu stärken. Außerdem liefert er eine kleine Menge an Provitamin A (Beta-Carotin), einem weiteren antioxidativen Nährstoff, der für eine schöne Haut und eine gute Sehkraft unerlässlich ist.
Eine geballte Ladung an positiven Eigenschaften in Ihren Detox-Rezepten
Wenn Sie das Radieschen angeknabbert haben, sollten Sie das Radieschenkraut nicht in den Müll werfen! Radieschenkraut hat einen angenehm scharfen Geschmack und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie eignen sich hervorragend als Zutat in einem Detox-Salat, einem Omelett, einem Smoothie oder einem Risotto. Probieren Sie sie auch als Pesto, das ist köstlich! Ein Klassiker ist die Suppe aus Radieschenkraut.